ಚಾಗಾ ಮಶ್ರೂಮ್: ಬರ್ಚ್ ಚಾಗಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಗಾವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು

ಚಾಗಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಬರ್ಚ್ ಚಾಗಾವನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲೆಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದಾಗಿ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಾಗಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಆಳವಾದ ಹಿಮಪಾತದಿಂದಾಗಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಚಾಗಾ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಅರಳುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಬಿದ್ದ ನಂತರ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

“ಆರೋಗ್ಯ - ಜೀವನ!” ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ಚಾಗಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳು

ಮರದಿಂದ ಚಾಗಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹ್ಯಾಚೆಟ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಚಾಗಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಟಿಂಡರ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕೀಟಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಬರ್ಚ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚಾಗಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟಿಂಡರ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಗೊರಸಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಗಾದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೈಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸತ್ತ ಮರಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಚಾಗಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮರದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಬರ್ಚ್ ತೋಪುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಗಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ. "ಕಂಪನಿ" ಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಲು ಚಾಗಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಚಾಗಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದ್ದ ಬೆಳಕು, ಸಡಿಲವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಕೊಡಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಾಗಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಪ್ಪು ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಕಂದು ಒಳಭಾಗವನ್ನು 3 - 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಚಾಗಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ "ಟ್ಯಾಕ್ಟಿಕಲ್ +" ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಬರ್ಚ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿಶೇಷ ತಾಪನ ಸಾಧನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಚಾಗಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಗಾವನ್ನು ವರಾಂಡಾಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು, ಸೂರ್ಯನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪನ ರೇಡಿಯೇಟರ್ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ 2-3 ವಾರಗಳು.

ನೀವು ಚಾಗಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವು 8-10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವು ಉಳಿದಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ಅಜಾರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ಬರ್ಚ್ ಚಾಗಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಘಟಕವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು 7 - 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ.

ಚಾಗಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಒಣಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಚಾಗಾವನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಔಷಧೀಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಗಾ "ಉಸಿರಾಡಬೇಕು".