ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಪೇರಳೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ, ನೆನೆಸಿದ ಪೇರಳೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ: ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಪೇರಳೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಮೂಲ, ವಿಟಮಿನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೌಬರಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಪೇರಳೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಪೇರಳೆ

ನೆನೆಸಲು, ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪಿಯರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಬರ್ಸ್ಟ್ ಭಾಗಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು.

ಮರದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳದ ಧಾರಕವು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನಮ್ಮ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪೇರಳೆಗಾಗಿ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೆನೆಸಿದ ಪೇರಳೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ವರ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 10 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 10 ಟೀ ಚಮಚಗಳು. ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲಾಡ್ಜ್ ಮತ್ತು 1 tbsp. ಸುಳ್ಳು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 8-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಲ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲ ನೆನೆಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ನಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ವರ್ಗಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ನಮೂದುಗಳು