ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

ನಿಂಬೆ ರಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಸಹಾಯವು ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 1000 ಗ್ರಾಂ;

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1200 ಗ್ರಾಂ;

• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಯಾರಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಾಗೇ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 120-180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಿರುವ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 100 ° C ನಲ್ಲಿ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಿಂಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ರಸವು ಜಾಮ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

"ಮರೀನಾ ಪೆಟ್ರುಶೆಂಕೊ ಅವರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ಎಂಬ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ನ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ.