ತ್ವರಿತ ದಪ್ಪ ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರಿಂದ, ನನಗಾಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. . ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ಅನುಭವವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ವಿಧದ 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;

• 0.5-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು);

• 1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಮೂಲಕ, ಇದು ನಂತರ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ನೋಟ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 2/3. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಿಂಬೆಯ ರಕ್ತನಾಳಗಳು "ಕರಗಲು" ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನನಗೆ 2 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ.

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೋಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ನಿಂಬೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾದ ದಪ್ಪ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.