ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ದಪ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಹುಮುಖತೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು 1 ಕೆಜಿ;

ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ;

zhelfix 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (2: 1 ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು).

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೊಂಡ ತೆಗೆಯಲು ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಸರಳವಾದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ನಿಮ್ಮ ಪತಿ (ಮಗು, ಅಜ್ಜಿ, ಅಜ್ಜ) ಟಿವಿಯ ಮುಂದೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಎರಡು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. 😉

ರೆಡಿ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಜರಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಮೊದಲು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಜೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್.

2: 1 ಬ್ರಾಂಡ್ ಜೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ಅಂದರೆ 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೆಲ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಿರುಚಿದಾಗ, ಜೆಲ್ಲಿಫಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಮ್ ಇರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಇಲ್ಲದಿರುವಂತೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ಜೆಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. 0.5 ಲೀಟರ್ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ದಪ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.