ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. 🙂 ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 10 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
• ರಾನೆಟ್ಕಿ ಸೇಬುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ 1-2 ಬೇರುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡ್ಜಿಕಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಾನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: "ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ".ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದುದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ರಾನೆಟ್ಕಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಹೇಳಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯು ನಿಮಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. 🙂