ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು - ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ವರ್ಗಗಳು: ವಿವಿಧ

ಟರ್ನಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ, ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಅದು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ನೋಟ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತವಾದ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ನಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನವಿಲುಕೋಸು

ಆದರೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿದ ಆಸ್ತಿ ಇದು ಅಲ್ಲ: ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ಲುಕೋರಾಫಾನಿನ್ ನಂತಹ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳಿಗೆ ಟರ್ನಿಪ್ ರಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ನವಿಲುಕೋಸು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಅಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2-3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನೀವು ಟಬ್ಬುಗಳು, ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಮರಳಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮರಳಿನ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲದ ನಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ, ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ: ಅದು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು - ತರಕಾರಿ ಕೊಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಒಣಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.