ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು - ಹೇಗೆ, ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರದಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಿದ್ದ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ದೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು, ಹೆಚ್ಚು "ಟೇಸ್ಟಿ" ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಕಾಂಪೋಟ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ.

ನೀವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಆಯ್ದ ಮಾದರಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶೀತವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಇದ್ದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ "ಸ್ಪರ್ಶ" ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ (ಮರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುಲ್ಲು) ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು.
3. ಸೇಬುಗಳ ಸಾಮೀಪ್ಯವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪೇರಳೆಗಳು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
5. ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ಗೆ ಸಂಭವನೀಯ "ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಾಳಿಯ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಚೀಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ಮಾಗಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ (ಬಿಸಿಲು) ಕೋಣೆಯನ್ನು "ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ".

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಪವಾಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗ. ಆದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರ ರಸಭರಿತತೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ "ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ".

ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ:

• 0 ರಿಂದ +1 ° C ವರೆಗೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• 0 ರಿಂದ +4 ° С ವರೆಗೆ - 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ;
• +4 ರಿಂದ +8 ° С ವರೆಗೆ - 1 ತಿಂಗಳು;
• +8 ° C ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ) - 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 7-9 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ; ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕು.ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕ ಶಿಲೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (80 %).

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ಏನಾದರೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊದ ಲೇಖಕರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.