ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ.

“ನೀಲಿ” ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ - ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬದನೆ ಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ.

- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 600 ಗ್ರಾಂ.

- ಈರುಳ್ಳಿ - 400-500 ಗ್ರಾಂ.

- ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

ಬದನೆ ಕಾಯಿ

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, "ನೀಲಿ" ಬಿಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು "ಸ್ಟ್ರಿಪ್" ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಂತೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು: 40 - 45 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶೀತ ಹಸಿವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.