ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಯಾರಾದರೂ ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಯಾವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 0.5 ಲೀ ತರಕಾರಿ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಾಪ್-ಸುನೆಲಿ ಮಸಾಲೆ 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಯ 5-6 ಬಟಾಣಿ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ-ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಖಮೇಲಿ-ಸುನೆಲಿಯಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಮಾರು 6 ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನೀವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.