ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ವಿನಾಯಿತಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕರಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುನೊಣ - 700 ಗ್ರಾಂ.

ವಿಟಮಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇಂತಹ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ತೊಗಟೆಯ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ದಪ್ಪ-ತೊಗಟೆಯ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಲಿಂಪ್. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮೂಲವು ನಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುನೊಣ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೂವು ಅಥವಾ ಮೇ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಶುಂಠಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಾನು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೂತ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಾನು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು.

ನಂತರ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೊದಲು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ).

ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಬೇಕು (ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಮುಂದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು, ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು 3-4 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ವಿಟಮಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ವಯಸ್ಕನು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ 2-3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ಶುಂಠಿ-ಜೇನುತುಪ್ಪ-ನಿಂಬೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ತಂಪಾಗುವ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ) ಚಹಾಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!