ಚಾಗಾ
ಚಾಗಾ ಮಶ್ರೂಮ್: ಬರ್ಚ್ ಚಾಗಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಗಾವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು
ವರ್ಗಗಳು: ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು
ಚಾಗಾ (ಬರ್ಚ್ ಮಶ್ರೂಮ್) ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳಾಗಿವೆ. ಆಲ್ಡರ್, ಮೇಪಲ್ ಅಥವಾ ರೋವನ್ ಮುಂತಾದ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಬರ್ಚ್ ಚಾಗಾ ಮಾತ್ರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು, ಡಿಕೊಕ್ಷನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಾಗಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಗಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ವರ್ಗಗಳು
- ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ (39)
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು (58)
- ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ (137)
- ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು (154)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (228)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ (138)
- ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ (20)
- ಪಾನೀಯಗಳು (213)
- ವಿವಿಧ (136)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೀನು (80)
- ಸಲಾಡ್ಗಳು (151)
- ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (634)
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ-ಹುದುಗುವಿಕೆ (166)
- ಸಾಸ್ಗಳು (59)
- ಒಣಗಿಸುವುದು (141)
