ಚೆರ್ರಿಗಳು

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಂದಿಗೂ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ನಿಯಮಕ್ಕಿಂತ ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ನಂತರ ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನುಸರಣೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಚೆರ್ರಿ ಒಂದು ಮರದ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಸೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ "ಚೆರ್ರಿ" ನಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.