ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಿಂದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ... - ಆಗಿರಬಹುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯ. ಆದರೆ ನಾನು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಂತೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳಕು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿರುವ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಮನುಷ್ಯನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅಡುಗೆಯವನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ... ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ: ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಚಿಂತೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೂಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸರಳ ವಿಧದ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಫ್ರೀಜರ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ.

ನೀವು ಈ ಮೂಲ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪುರಾತನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಹಾರ್ಸ್ರಡೈಶ್ನಿಂದ ಬರುವ ಫೈಟೊಸೈಡ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮಾಡಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿನೋದ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವವರಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಲು.

ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಈಗ ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು, ನಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಹೊರೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಯುರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಪಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್" ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್, ಕೋಲ್ಡ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ ಕೂಡ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ರಾಷ್ಟ್ರಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ರಹಸ್ಯವಾದ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒರಟಾದ ಚರ್ಮದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.