ವಾಲ್ನಟ್

ಮಾಣಿಕ್ಯ ಅಥವಾ ಪಚ್ಚೆ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ - ಆಕ್ರೋಡು. ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಾತ್ರ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ವರ್ಷ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಇದ್ದವು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಎಷ್ಟು ಬಯಸಿದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿವೆ. ತದನಂತರ ಅವರು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜ್ಯೂಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೂಲುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಕ್ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಎಸೆಯಲು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ವಿಷಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಕೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಆಶಾವಾದಿ, ಧನಾತ್ಮಕ-ಮಾತ್ರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಒಂದು ಪವಾಡ! ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ರುಚಿಕರವಾದವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರುವುದು!

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದದ್ದಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಬೀಜಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಹಲವರು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು ದೋಷಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಯಾವುದು? ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಳೆಯದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ; ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಿಯರು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ-ಸಿಹಿ, ಹಸಿವು-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಜಾಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ನೋಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ.ಆದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಅವರನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಟ್ಲೆಸ್ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು "ಹಂಗೇರಿಯನ್" ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧದ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸೋಣ.