ಅಂಜೂರ

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಮರಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ತಯಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೆಗೆದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಅಂಜೂರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಕೋಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೂಮರಿನ್ ಸೌರ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಜೂರವು ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಬಿಸಿ ಅಂಜೂರದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಜಾಮ್ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂಜೂರಕ್ಕೆ ಹಲವು ಹೆಸರುಗಳಿವೆ. "ಅಂಜೂರ", "ಅಂಜೂರ" ಅಥವಾ "ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಅಂಜೂರವು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ. ಒಂದೇ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ - ಮಾಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅಂಜೂರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಯಾರಿಗೆ ತಾನೇ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ, ಅದರ ಮೀರದ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಹಣ್ಣಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕೂಡ ಅಲ್ಲ! ಇದು ಅಂಜೂರದ ಮರದ ಹೂವು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.