ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕೀಲುಗಳಿರುವ ಜನರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್, ಅಂಕಲ್ ಬೆನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಾಲಿಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು; ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯುವ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಜ, ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಯೋಜಿತ ಮತ್ತು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಇಟಲಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿ, ಅದರ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ದೇಶದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾ, ನಾನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಸಂಬಂಧಿಕರ ಇಚ್ಛೆಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೇಕು, ಇನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹುಶಃ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನನ್ನ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿವನ್ನು "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಾಲಿಗೆಗಳು" ಅಥವಾ "ಅತ್ತೆಯ ನಾಲಿಗೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಹಿಸದ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೀಸನ್ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅವು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ವುಡಿ" ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮರವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಲೆಚೊ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ಬಹುತೇಕ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿತ್ತು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು "ಪ್ರವಾಸಿಗನ ಉಪಹಾರ" ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಂದು ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕೊ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೆಕೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರಸವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಬಾಣಸಿಗರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಲೆಕೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ತರಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ಇಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು "ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ" ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.ನಿಂಬೆ ಅವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಮಿಸುವ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತೋಟಗಾರರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೆಲ್ಲುತ್ತಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಆದರ್ಶ ಲಘು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸುಗ್ಗಿಯು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇಂದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀರಸವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ನೀರಸವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ, ನಮ್ಮ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೆಮ್ಮೆಯಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮಸಾಲೆಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಏಕೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಾರದು?! ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಈ ತರಕಾರಿಯ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, "ವಯಸ್ಕ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯು ಹೇರಳವಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜುಲೈ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೋಮಲ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಕೋಮಲ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಈ ಸಂಬಂಧಿ ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಯಸುವ! ಘನೀಕೃತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.