ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಗೃಹಿಣಿಯರೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಜಾಮ್ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಿಂದೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ನ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಿತು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಪುದೀನ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನೇಕ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮೂರು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕೇಕ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿದ ಬಲಿಯದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಮೊಸರು, ಕೆಫಿರ್, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ... ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಅಂತಹ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಖಾತರಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಷವಿಡೀ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಋತುವಿನ ಹೊರಗಿರುವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಪೈ, ಕೇಕ್, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ) ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ-ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೋಲ್ಡ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?