ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
ಧೂಮಪಾನ
ಧೂಮಪಾನ ಮಾಂಸ
ಧೂಮಪಾನ ಮೀನು
ಹ್ಯಾಮ್
ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೇಯಿಸಿದ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ - ಸರಳ ತಯಾರಿಕೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.
ವರ್ಗಗಳು: ಹ್ಯಾಮ್
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಇದರಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
ವರ್ಗಗಳು
- ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ (39)
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು (58)
- ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ (137)
- ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು (154)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (228)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ (138)
- ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ (20)
- ಪಾನೀಯಗಳು (213)
- ವಿವಿಧ (136)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೀನು (80)
- ಸಲಾಡ್ಗಳು (151)
- ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (634)
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ-ಹುದುಗುವಿಕೆ (166)
- ಸಾಸ್ಗಳು (59)
- ಒಣಗಿಸುವುದು (141)
