ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಈ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ನೋಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಸವು ಅವರಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೀರಿ.

ನಿಜವಾದ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್, ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಂಪು, ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಚಳಿಗಾಲದ ಈ ಸಿದ್ಧತೆ ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ; ನಮ್ಮ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯಾಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ಕರ್ತೃತ್ವವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳಂತಹ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಕೊ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಶೀತ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೀಸನ್ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಚಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ...

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬಗೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?