ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು

ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ: ಪುದೀನ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಪುದೀನದಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ - ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು, ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದು? ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬದಲಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಲ್ಲ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಅಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ - ಈ ಮೂರು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನನ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನಾನು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿನಾಯಿತಿ ವರ್ಧನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಫ್ಯಾಂಟಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಪಾರದರ್ಶಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೂರುಗಳು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಪುದೀನ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳಂತೆ, ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತ್ಯಂತ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು. ಎಲ್ಲಾ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಉತ್ತರದ ನಿವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬಿಸಿಯಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಹ ಭಯಾನಕವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬರೆಯಿರಿ. ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಿಂಬೆ.

ಇಡೀ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಿಂತ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್‌ನಂತೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಕಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅದರ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಹ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಕಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಸಿವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸದಂತೆ, ಸಾಕಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ತರಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ಇಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು "ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ" ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆನುವಿನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರದಿರಲು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಲಿನರಿಯಾ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ರಹಸ್ಯವೇನು?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ವಿಟಮಿನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಕೂದಲು ಮಂದವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಯ್ಯೋ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪುದೀನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪುದೀನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಅದರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ಅವರು ನನಗೆ ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಯಿತು.

ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೇನು ಎಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮುಂತಾದ ಜಾತಿಗಳ ಬೆಲೆ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿದಾದವಾಗಿದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಏಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಾರದು? ಹೌದು, ಹೌದು, ಈ ಮೀನು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಅದನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಪರಿಮಳವಿದ್ದರೂ ಅವುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿಜವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನೋಡಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ನಂತರ, ಮೈಗ್ರೇನ್ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ.ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅದ್ವಿತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಜಾಮ್ ಹೂವಿನ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಹೂವುಗಳು ಕಾಡು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಬೆರ್ರಿ ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಹೂವಿನ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಪುದೀನಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಪುದೀನಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪುದೀನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಸಿರು ಫೀಜೋವಾ ಬೆರ್ರಿ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವಳು ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು.ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಫೀಜೋವಾದ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹುಳಿ ಕಿವಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ರಾನೆಟ್ಕಿ ವಿಧದ ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಅದ್ಭುತ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಂದು ಚರ್ಚಿಸುವ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ.