ಮೆಲಿಸ್ಸಾ

ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧವು ಈ ಪವಾಡದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಜಾಮ್. ಈ ಜಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇವಾನ್ ಮಿಚುರಿನ್ ಸ್ವತಃ ಕಪ್ಪು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ತಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಪಚ್ಚೆ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು. ಅವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಕಪ್ಪು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆ ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ಸಿರಪ್ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸಿರಪ್‌ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆಲಿಸ್ಸಾವನ್ನು ಜನರು ಅಡುಗೆ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಒಣಗಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೆಲಿಸ್ಸಾ, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಕೇವಲ ಔಷಧೀಯ ಮೂಲಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನ್ನೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಘನೀಕರಣ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮೂಲ ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ.