ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಲೆಕೊ: ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಲೆಕೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೆಕೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರಸವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಬಾಣಸಿಗರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಲೆಕೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪೆಪ್ಪರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಬಿಸಿ) ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಅಥವಾ "ಮೃದುವಾದ" ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಈ ಎರಡು ಮೆಣಸುಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಜಾಮ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯು ಕಹಿಯನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಸುಡುವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ವರ್ಗಗಳು
- ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ (39)
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು (58)
- ಘನೀಕರಿಸುವ (137)
- ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು (154)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (228)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ (138)
- ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ (20)
- ಪಾನೀಯಗಳು (213)
- ವಿವಿಧ (136)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೀನು (80)
- ಸಲಾಡ್ಗಳು (151)
- ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (634)
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ-ಹುದುಗುವಿಕೆ (166)
- ಸಾಸ್ಗಳು (59)
- ಒಣಗಿಸುವುದು (141)
