ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
ಕೆಂಪು ರೋವನ್ ಜಾಮ್
ರೆಡ್ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್
ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ
ರೆಡ್ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್
ಕೆಂಪು ರೋವನ್ ಕಾಂಪೋಟ್
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು
ರೆಡ್ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿರಪ್
ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
ಮಸಾಲೆ
ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಕೆಂಪು ಮೀನು
ಕೆಂಪು ರೋವನ್
ರೆಡ್ ರೈಬ್ಸ್
ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು
ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
ಕೆಂಪು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ
ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
ಮೆಣಸು
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು
ಕಾಳುಮೆಣಸು
ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಬಹುತೇಕ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿ
ವರ್ಗಗಳು: ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್
ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳ ಹಿಂದೆ ನಡೆಯುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು "ಕಿಮ್ಚಿ" ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೊಸದು. ಇದು ಭಾಗಶಃ ಏಕೆಂದರೆ ಕಿಮ್ಚಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ವರ್ಗಗಳು
- ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ (39)
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು (58)
- ಘನೀಕರಿಸುವ (137)
- ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು (154)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (228)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ (138)
- ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ (20)
- ಪಾನೀಯಗಳು (213)
- ವಿವಿಧ (136)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೀನು (80)
- ಸಲಾಡ್ಗಳು (151)
- ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (634)
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ-ಹುದುಗುವಿಕೆ (166)
- ಸಾಸ್ಗಳು (59)
- ಒಣಗಿಸುವುದು (141)
