ಜಾಮ್
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕವೂ ಸೂಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಜಾಮ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೂ ಇವೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ್ದು, ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಿಯನ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಮ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಕುದಿಯುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವರ್ಗಗಳು
- ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ (39)
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು (58)
- ಘನೀಕರಿಸುವ (137)
- ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು (154)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (228)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ (138)
- ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ (20)
- ಪಾನೀಯಗಳು (213)
- ವಿವಿಧ (136)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೀನು (80)
- ಸಲಾಡ್ಗಳು (151)
- ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (634)
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ-ಹುದುಗುವಿಕೆ (166)
- ಸಾಸ್ಗಳು (59)
- ಒಣಗಿಸುವುದು (141)
