ಪೈಕ್

ನಮ್ಮ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗಾಳಹಾಕಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಚ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು. ಇಲ್ಲ, ಒಂದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಪೈಕ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳು. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೀನುಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಗಮನ ಬೇಕು. ಹುರಿಯುವಾಗಲೂ, ನೀವು ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪೈಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಪೈಕ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರಾಮ್ಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪೈಕ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, 1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಾರದು. ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗುವ ಮೊದಲು ಅದು ಹದಗೆಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ “ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು” ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ಪೈಕ್ನ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಂದರೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೀನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.