ಪ್ಲಮ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಪಕ್ವವಾಗಿರಬಾರದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದ, ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ಪಕ್ವತೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲು, “ಹಂಗೇರಿಯನ್” ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ಲಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್, ಅಜಾನ್, ನೇರಳೆ. ಇವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

"ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

Mirabelle ಸಣ್ಣ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಡಾಕಾರದ, ಸಿಹಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಪ್ಲಮ್. ಈ ಹಳದಿ ಕೆನೆ, ಅದರ ಬದಿಯು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಮಿರಾಬೆಲ್ಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಿರಾಬೆಲ್ಲೆ ಪ್ಲಮ್ ವಿಧವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ಲಮ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸದೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಅಂತಹ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರು, ಅದನ್ನು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭದ್ರಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರು.

ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಎಲೆಕೋಸು. ಒಂದು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಸ್ಗಳು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಕಾಕಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘ-ಯಕೃತ್ತುಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಜಾಮ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ (ಗ್ರಾಮದ ನಿವಾಸಿ) ಇದನ್ನು ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ರೀತಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಾನು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಾಯಕವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಗುಲಾಬಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮರವಾಗಿದೆ, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಉಪಕುಟುಂಬ. ಮರದ ಹಣ್ಣು ಪ್ಲಮ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು; ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ನೀಲಿ, ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು (ಇದು ಮರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಈ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ಲಮ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಹಳೆಯದು - ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಿಹಿಯಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹುಳಿ-ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಬಿಸಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು Tkemali ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ? - ನೀನು ಕೇಳು. ಹೌದು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಿಟ್ಲೆಸ್ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು "ಹಂಗೇರಿಯನ್" ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧದ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸೋಣ.