ಕರ್ರಂಟ್

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಇದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ.

ಇರ್ಗಾ ಒಂದು ಮರವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಎತ್ತರವು 5-6 ಮೀಟರ್ ತಲುಪಬಹುದು. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹುಳಿ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ಮರದಿಂದ ನೀವು 10 ರಿಂದ 30 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದರ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಚೆರ್ರಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು.

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸುವಾಸನೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.