ಹಂದಿಮಾಂಸ

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಈ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗೂಲಾಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೀತ ಧೂಮಪಾನದ ಮೂಲಕ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್ ಕ್ರಮೇಣ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡ್ರೈ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ. ಇದು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ಇಡೀ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅವರ ವಿವಾದಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪಾತವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಚಲನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ದೇಶೀಯ ಹಂದಿಯನ್ನು ವಧಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೌಲಾಶ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಗೌಲಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವಾಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಲ್ಟಿಸನ್ ಅನ್ನು ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೀತ ಮಾಂಸದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ನಡುವೆ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಇಡೀ ತುಂಡಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಏನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಸ್ಪಷ್ಟ, ಸರಿಯಾದ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು, ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ರತಿರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಹುದು. ಧೂಮಪಾನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್‌ನಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರುಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಅನೇಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಕೆಲಸವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರಕ್ತದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚರ್ಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಂದಿಯ ಮೃತದೇಹದ ಭಾಗದಿಂದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ರಾಣಿ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಜೆಗಾಗಿ ಕಾಯದೆಯೇ ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಿದ ಹಂದಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಶರತ್ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಡವಾಗಿ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಹಿಮವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕರುಳುಗಳು ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಸ್ತುರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳು, ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಅನನ್ಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣ ಉಪ್ಪಿನಂಶಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ - ಹಂದಿ.