ಕಾಡ್
ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಎರಡು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ವರ್ಗಗಳು: ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೀನು
ಯಕೃತ್ತಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಕಾಡ್ ಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿದ ಕಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ಗಾಗಿ ಎರಡು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ - ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ವರ್ಗಗಳು: ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೀನು
ಕಾಡ್ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಇತರ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಂತೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಕಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ವರ್ಗಗಳು
- ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ (39)
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು (58)
- ಘನೀಕರಿಸುವ (137)
- ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು (154)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (228)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ (138)
- ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ (20)
- ಪಾನೀಯಗಳು (213)
- ವಿವಿಧ (136)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೀನು (80)
- ಸಲಾಡ್ಗಳು (151)
- ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (634)
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ-ಹುದುಗುವಿಕೆ (166)
- ಸಾಸ್ಗಳು (59)
- ಒಣಗಿಸುವುದು (141)
