ವೆನಿಲ್ಲಾ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ - ಅವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ "ವಿಟಮಿನ್ ಮಣಿಗಳನ್ನು" ಉಳಿಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ! ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್ ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಈ ತಿಂಗಳು ಕೇಂದ್ರ ಹಂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ಲಮ್, ಅತಿಯಾದ ಒಂದು ಕೂಡ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಗಸ್ಟ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೊಯ್ಲು ತಿಂಗಳಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಜೇನು ಪ್ಲಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಪ್ಲಮ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಜಾಮ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ “ಮೆರ್ಮೆಲಾಡಾ ಡಿ ಸೆಟಾಸ್” ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಅನುಭವವು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಬೊಲೆಟಸ್, ಸಾಲು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಯುವ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ “ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದಂಡಗಳು” - ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲ ಬಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಹಣ್ಣು ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ದೈವದತ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರಿಸರ್ವ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಪೈ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ದಪ್ಪಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಎಂಬ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಎಷ್ಟು ಕುಡಿಯಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಟಿಂಚರ್ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂವೇದನೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಯಾದ ವಿರೇಚಕ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿರೇಚಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.