ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ - ಅವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ "ವಿಟಮಿನ್ ಮಣಿಗಳನ್ನು" ಉಳಿಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ! ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್ ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಕಪ್ಪು (ಅಥವಾ ನೀಲಿ) ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಗೊಲುಬೊಕ್ ಅಥವಾ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಈ ವರ್ಷ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಇದ್ದವು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಎಷ್ಟು ಬಯಸಿದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿವೆ. ತದನಂತರ ಅವರು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ.

"ದ್ರಾಕ್ಷಿ" ಎಂಬ ಪದವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೈನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಬಿಸಿಲು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೈಜ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ರಸದಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೆಲವರು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ದುಬಾರಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು 2 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ಗೆ "ರುಚಿಕಾರಕ" ಸೇರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು.

ಆಧುನಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪವಾಡ ಬೆರ್ರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು ...

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಾನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಸ, ವೈನ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ತಿರುಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಈ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ಬಡವರಿಗೆ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.ಮತ್ತು ಇವು ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಾಕು.

ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗಮನಹರಿಸೋಣ.

ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು? ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಒಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೆನೆಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಲಘು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದವು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿರಪ್ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಥವಾ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಅಥವಾ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್‌ಗಾಗಿ ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಒಮ್ಮೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಲ್ಲ.