ನೀರು

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ... ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ... ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ... ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ! ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಕಾಲೋಚಿತ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ಮೋಸಗೊಳಿಸುವಂತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಸಂತ ಬಂದಿದೆ - ಪೈನ್ ಕೋನ್‌ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಯುವ ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜಾಮ್ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೆಲ್ಲುತ್ತಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಹೊಸದಲ್ಲ.ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್, ಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇರ್ಗಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಪಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಗಳವಿದೆ. ನಿಮ್ಮದು ಬಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಶಾಡ್‌ಬೆರಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣದೊಂದು ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು ...

ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಿಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ಅಂತಹ ಯಂತ್ರವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತೇನೆ. ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್ ಹಾಕಲು ನಾನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ; ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಮರೆಟ್ಟೊದ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದ ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?

ಪ್ಲಮ್ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಭೌಗೋಳಿಕತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನ ರಾಣಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ II ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವಳು ಅವರ ರುಚಿಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತಳಾದಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಳು. ಆದರೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಝಿನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೆಝಿನ್ಸ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾನು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಗಾಗಿ (ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಅನುಪಾತಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಇದು ನನಗೂ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳು ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್, ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ! ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಬೇರುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಸ್ಯದ ಹಸಿರು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇನುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇನ್ಯುಲಿನ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಈ ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ! ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪ್ರುನ್ ಜಾಮ್. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನಾವು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಲಮ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಹಳದಿ, ಬರ್ಗಂಡಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಒಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ಡ್ರೂಪ್ ಇದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾಮ್. ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೊದೆಗಳು ಮಾಗಿದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಭವ್ಯವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಾವು ಒದಗಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅವಧಿಯು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ನೆರವಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಿರಪ್ನ ಬಳಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಂದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದ್ದವು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಇದು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುರುಕುಲಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ.