ಹಸಿರು

ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ತರಕಾರಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಲೆಕೊ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕುಟುಂಬವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಬರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬೇಕು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಪದೇ ಪದೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವಾಗ, ಪರಿಗಣಿಸಲು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಟ್ರೌಟ್ ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಯುವ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉಪ್ಪು ವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಲೈನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಮಧ್ಯಮ ಪಕ್ವತೆಯಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ತಲೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿವಿಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅವರ ಚೂಪಾದ-ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗ ನೋಡೋಣ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಹಿಸದ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೀಸನ್ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅವು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ವುಡಿ" ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮರವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದವು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದವು. ನಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು "ಹಾಲು ಪಕ್ವತೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಯುವ ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ tsitsak ಅಲ್ಲ.ನಿಜವಾದ ಸಿಟ್ಸಾಕ್ ಮೆಣಸು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅರ್ಮೇನಿಯಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕರೆ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ನಡುಕದಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಮನೋಭಾವ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಸಿರುಮನೆಯಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಆ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇಂತಹ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನಂತರ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಇದು ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಿದಾಗ ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಅವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿವಾದದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅವರಿಂದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ, ಖಿಂಕಾಲಿ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಖಿಂಕಾಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪ್ರತಿದಿನ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಆಕೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತಾಜಾ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ವೇರಿಯಬಲ್ ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.