ಜೆಲಾಟಿನ್

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ! ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸೇರಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿದ್ಧ ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರಸದಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉದ್ಯಾನ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಅರಣ್ಯ ಸಹೋದರಿಯಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ, ತೋಟಗಾರರು ಸರಳವಾಗಿ ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳು ಇಡೀ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ "ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು." ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಗ್ರಿಮೆಸ್ ಮತ್ತು ವಿನ್ಸ್, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂಬುದೇ ಒಂದೇ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಷಧವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಬೇಕಿದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಬಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದ್ವಿತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ಬಡವರಿಗೆ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.ಮತ್ತು ಇವು ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಾಕು.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತೆರಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆಯಾದರೂ, ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪುನಃ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಡೋಸೇಜ್ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹಣ್ಣಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗುಲಾಬಿಯೂ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಹಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮಾತ್ರ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಟಾರ್ಟ್‌ನೆಸ್ ಗುಲಾಬಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

"ದ್ರಾಕ್ಷಿ" ಎಂಬ ಪದವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೈನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಬಿಸಿಲು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬೇಬಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಬಿ ಫುಡ್ ತಯಾರಕರು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಬಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.