ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ಹಂತ-ಹಂತದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ,

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು,

ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.,

ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್,

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ,

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,

ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ,

ಉಪ್ಪು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,

ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ,

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸುಮಾರು 5 ಲೀಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೊರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (2x2x2 ಸೆಂ).

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಗಿದಿದೆ. ಈಗ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವತಃ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ಸರದಿಯಾಗಿದೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ).

ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಗಮನ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ!

ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳು, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಕವರ್, ಆದರೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯವು ಜಾಡಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್.

ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ಆನಂದಿಸಿ!