ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಭವಿ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾದ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ

ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕೊಯ್ಲು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಮರಣದಂಡನೆಯು ಸೇಬುಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೇಣದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ).

ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಡಿಂಪಲ್" ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಸೇಬಿನ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಹಾನಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಕೊಯ್ಲು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, "ಶುಷ್ಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ" ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು: ಅದು ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಇಬ್ಬನಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ. ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ; ಅವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ಸಹ ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳ

ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಡ್ರಾಯರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕೆಳಮುಖವಾಗಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸುಗ್ಗಿಯ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ಮರದ ಪುಡಿ (ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ) ಜೋಡಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ "ಗಾಯಗೊಂಡಿವೆ" ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚೆಂಡನ್ನು ಕಾಗದದ ಪದರ ಅಥವಾ ಅದೇ ಮರದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಶೇಖರಣಾ ಮೊದಲು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಕೆಲವು ಆಧುನಿಕ ತೋಟಗಾರರು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸೇಬು ಬೆಳೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದು: ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್, ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಜೆಲ್ಲಿ, ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ಮೇಣ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಹಾರ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೇಣದ ಲೇಪನವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಹದಗೆಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.

ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಗಳು +2 ° C ನಿಂದ 0 ° C ವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು. ಕೋಣೆಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು 90 ಮತ್ತು 95% ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನೋಡಿ ವೀಡಿಯೊ "ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು":

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಕೊಳೆತ ಮಾದರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾದವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು (4-5 ತಿಂಗಳುಗಳು).