ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಪಿಸ್ತಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಜಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಿಸ್ತಾಗಳು
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಇಡೀ ವರ್ಷ

ಪಿಸ್ತಾಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆರೆದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಿಸ್ತಾಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಬೀಜಗಳ ರುಚಿಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಿಸ್ತಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬೇಕು:

ಶಾಖದ ಮೂಲದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಿ;
ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ;
ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಭೇದಿಸದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಿ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ತಮ್ಮ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾಳುಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.

"ದೋಷಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು" ಎಂಬ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಶೇಖರಣೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡದ ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪಿಸ್ತಾಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ವರ್ಗಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ನಮೂದುಗಳು