ಮೀಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು - ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ?

ಮೀಡ್ ಸರಿಯಾಗಿ "ಆರೈಕೆ" ಮಾಡಿದರೆ ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹುದುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೀಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕ

ಹುದುಗಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮರದ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಓಕ್, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ವುಡ್ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಮೀಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಶಗಳು ಪಾನೀಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಮೀಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಬಾರದು. ಲೋಹವು ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು "ನಾಶ" ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ವಿಷಕಾರಿ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೀಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 1 ತಿಂಗಳು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೀಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ

ಮೀಡ್‌ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು (5 °C ನಿಂದ 7 °C ವರೆಗೆ) ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರು ನೆಲದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಅಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೂಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸ್ಥಳವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೇಗಾದರೂ ಗುರುತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮೀಡ್ ಮತ್ತೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಮೀಡ್ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?

ಹುದುಗಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸೀಮಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಮೀಡ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಜೇನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೀಡ್ 20 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ರುಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೀಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು 30-40 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಜೇನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಮೀಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಲಿಯುವಿರಿ.