ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅಗತ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಒಂದು ಕೆನೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸುದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ನಂತರದ ಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ "ಅಪರಾಧ" ಏನೂ ಇಲ್ಲ; ಖರೀದಿಸಿದ 2-3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು +7 ° C ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಯಾರಕರು ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು "ಅನುಕೂಲಕರ" ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳು). ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ನೀವು ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಲವಾದ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು (ಗಾಜಿಗೆ 1 ಚಮಚ). ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ “ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ":