ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಮುಖ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ತಾಜಾ ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಅಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾನೆಟ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವು ಎಂದಿನಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್. ನೀವು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು ಸ್ವರ್ಗ ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ.

ರಾನೆಟ್ಕಿಯಿಂದ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ / ಕಾಂಪೋಟ್:

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: “ಪಾಸಿಟಿವ್ ಬಾಕ್ಸ್))” ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ “ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ರಾನೆಟ್ಕಾ ಜಾಮ್”:

ಇದು ರಾನೆಟ್ಕಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ರಸ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನೆನೆಸಿ, ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಂದರೆ, ರಾನೆಟ್ಕಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾಡು ಚಲಾಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಗಾಯಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಳಿತಾಯವು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ರಾನೆಟ್ಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳಂತೆ, ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ (ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಂತರ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ನ್ಯೂನತೆಗಳ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮರದ ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳ) ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ರಾನೆಟ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳಿಂದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕು.
4. ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು (ಇದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಾಲ್ಕನಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ಆಗಿರಬಹುದು) +2 ° C ನಿಂದ 0 ° C ವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆ 90- 95%.
5. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಸ್ವರ್ಗ ಸೇಬುಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು.

ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.