ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ "ವಿಚಿತ್ರವಾದ" ವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಒಂದೇ ನಿಯಮವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯ ದೊಡ್ಡ ಶತ್ರು ತೇವಾಂಶ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವಿದ್ದರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅದರ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾರಕವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದ ಅಥವಾ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಾಫಿಯಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ (ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು 12 ರಿಂದ 25 ° C ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 70-75 ಪ್ರತಿಶತದೊಳಗೆ ಇರಬೇಕು), ನಂತರ ಇದು 4 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಧಾರಕ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ತೆರೆದ ನಂತರ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬಿಗಿತದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟೆಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು).

ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಗಡಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆರೆದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಸೆರಾಮಿಕ್, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಕೆಲವು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ) ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಲೋಹದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೋಹದ ಸಕ್ಕರೆ ಜಾಡಿಗಳು ಸೋರುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಚೆಂಡು ಮಾರ್ಜಕಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಂಶವು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಬಾರದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ; ನೀವು ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದ ತಜ್ಞರ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.