ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಎಲ್ಲಿ, ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?

ಮೊದಲಿಗೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. "ಬಲ" ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು:

• ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬೆಳಕು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದರ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 85% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು +5 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು +20 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ವಸ್ತುವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವು ಮೊದಲಿನಂತೆ ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವೋಡ್ಕಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.ಕೆಸರು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ಸಂಕುಚಿತ ಮತ್ತು ರಬ್ಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅದರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಳಸಬಹುದು. ವೋಡ್ಕಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಅಗ್ಗದ ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ದುಬಾರಿ ವೋಡ್ಕಾ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ 5 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು 1 ಅಥವಾ 2 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಇಡೀ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಆರು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ತೆರೆದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ತೆರೆದ ಬಾಟಲ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. 3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದರೆ (ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡು ಸೀಲ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ) ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಈ ಪದವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಬಳಿ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಇರಬಾರದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಗಾಳಿಯು "ವೋಡ್ಕಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ."

ಶೀತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ಕೆಸರು ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ).ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಯಾರಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾದ ನಿಖರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು

ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಗಾಜನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಧಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ದೇಹದ ಗಂಭೀರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಶೇಖರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೆಸರು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಲಿಮರ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಿಮರ್ ವಸ್ತುಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ವಿಷವು ತಕ್ಷಣವೇ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ನೀವು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಗಿಸುವ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಲೋಹೀಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

"ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?" ಎಂಬ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. "Nashpotrebnadzor" ನಿಂದ: