ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ರಸದ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆ

ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು 2 ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಹುದು - ಇದು ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಂತಿರುವ ರಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು.

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಅವಧಿಯು ಸಾಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಸವು 1-2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ; ತೀವ್ರವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ನೀವು ವಿಷಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು.