ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಆದರೆ ಇಡೀ ಬೀಜಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ, ವಿನೆಗರ್

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

ಮೆಣಸು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿಗಾಗಿ, 3 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - 0.5 ಲೀಟರ್ 9% ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ½ ಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಲ್ಲ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಜಾಡಿಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಅಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.