ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಭರ್ತಿ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಎಸೆಯದಿರಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್) IN ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅವರು "ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು" ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ 24 ಗಂಟೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು; ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ (ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 12 ಗಂಟೆಗಳು).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇಡಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚುಗಳು ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. 0-8 °C ನಿಂದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಫ್ರೀಜರ್. -18 °C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವು 1 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಯೋಜನೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅವು 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೋರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

"ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ" ಎಂಬ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: