ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ
ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಬೇಕರ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನಿಯಮವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಅದರ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಂಬಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಮುರಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಉತ್ಪನ್ನವು ವೇಗವಾಗಿ ಹಳೆಯದಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬನ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು (ಅಲಂಕಾರಿಕ ವೇಗವರ್ಧನೆ ಇಲ್ಲದೆ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಬನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಊಹೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ, ತಾಜಾ, ಬಹುತೇಕ ಬಿಸಿ ಬನ್ಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ವಿಪರೀತ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.ಹಳಸಿದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ವರ್ಗಗಳು
- ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ (39)
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು (58)
- ಘನೀಕರಿಸುವ (137)
- ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು (154)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (228)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ (138)
- ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ (20)
- ಪಾನೀಯಗಳು (213)
- ವಿವಿಧ (136)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೀನು (80)
- ಸಲಾಡ್ಗಳು (151)
- ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (634)
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ-ಹುದುಗುವಿಕೆ (166)
- ಸಾಸ್ಗಳು (59)
- ಒಣಗಿಸುವುದು (141)
