ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಖಾಲಿ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಧಾರಕಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅವರ ಮಾಲೀಕರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಶೇಖರಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಿಂದ

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಖಾಲಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಇದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ನಿಂದ

ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖಾಲಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ (ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ವೈನ್ ಹುಳಿ):

• ಮೊದಲು, ಕೆಸರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಧಾರಕವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು;
• ಟಾರ್ಟಾರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾ ಬೂದಿಯ ಬಿಸಿ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು (2%; 10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ); ಅವರು ಧಾರಕವನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು (ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಈ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪರಿಹಾರವು ಅದರ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ);
• ಧಾರಕವನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು;
• ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು;
• ಇದರ ನಂತರ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಒಣಗಬೇಕು; ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು;
• ಒಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಗಂಧಕದಿಂದ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬೇಕು; ಅನಿಲವನ್ನು ಒಳಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಲ್ಲಾ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ಲಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ "ಗಾಗ್ಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವಿದೆ - ಸಿಗರೇಟ್ ಬಟ್.

ತಪ್ಪಾದ ಕ್ರಮಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಜ್ಞರಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು 75% ನಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬೇರ್ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬಾರದು; ಮರದ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಿಂದ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೊಸ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಬಳಕೆಯ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಇದು "ಸ್ಥಳೀಯ" ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ದ್ರವವು ಒಳಗೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಲಗೆಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒತ್ತುತ್ತವೆ.

"ಖಾಲಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಒಣಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?" ಎಂಬ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: