ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣಗಲು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೆಲಿಸ್ಸಾವನ್ನು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇಬ್ಬನಿ ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದಾಗ. ನೀವು ಕೋಮಲ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕುಡಗೋಲಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಒಣಗಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ

ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹಾನಿಯಾಗದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು, ಗರಿಷ್ಠ 10 ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಹಗ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಂಡಲ್ ಆಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂರ್ಯನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಸಮತಲ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ

ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ಹರಡಿ. 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗಲು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನದಂತೆ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಶುಷ್ಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ನಡೆಯಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, 45-50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ

ತಯಾರಾದ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 45-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ತೆಳು ಹಸಿರು ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಎಲೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಈ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುದಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೀರಿ.