ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಒಣಗಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಮೇ ನಿಂದ ಜೂನ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ನಂತರದ ದಿನಾಂಕದಲ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ.

ಇಬ್ಬನಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಒಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೊತೆಗೆ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೆಲದಿಂದ 2 - 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

“ಇಮ್ಯುನಿಟಿ” ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ಸೋರ್ರೆಲ್ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಾಪನ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುಲ್ಲು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸಾರದಲ್ಲಿ

ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಳೆಗುಂದಿದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ, ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲು ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 15 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುಲ್ಲನ್ನು ಪೂರ್ವ-ರುಬ್ಬಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತುರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗೆ ಒಣಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮನೆಯೊಳಗೆ ತರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ

ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ತುರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ತೇವಾಂಶವು ಖಾಲಿಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಒಣಗಿಸುವ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು "ಹರ್ಬ್ಸ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಕೇವಲ 5-7 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದಾಗ, ಅದು ರಸ್ಟಲ್ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಹುಲ್ಲು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಹುಲ್ಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ.

ಒಣಗಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2 ವರ್ಷಗಳು, ಆದರೆ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.